Gewinn vom Jänner 2006

..., in der Laudongasse befindet sich die Weinbar Wein und Wasser, wo neben Spitzenweinen auch eine beachtliche Auswahl an in- und ausländischen Mineralwässern angeboten wird. Die Einrichtung ist eher schlicht, dafür aber wurden die Preise für die ausgesucht guten Weine recht günstig kalkuliert, weshalb sich das Lokal großer Beliebtheit erfreut.

City vom 26. 02. 2002

Für Weinfreunde bietet die vor kurzem eröffnete Weinbar Wein und Wasser eine vielfältige Palette an individuellen Veranstaltungen. Regelmäßig finden Verkostungen mit Winzern, aber auch Blindverkostungen statt. Weiters kann der eigene Lieblingswein mitgebracht und jeden 1. Monatg im Monat in kompetenter Runde präsentiert werden. An diesen Abenden ist ein Winzer oder Weinfachmann anwesend und das Wein und Wasser Team sorgt für die fachgerechte Behandlung der edlen Tropfen. Die Teilnahme an diesen Verkostungen ist auf zwölf Personen beschränkt und mit einem Unkostenbeitrag von € 8,- pro Person verbunden.

Vormagazin vom 02. 02. 2002

Wein & Wasser

Rustikal und schlicht: die Bar "Wein & Wasser". Zu genießen gibt es 350 Flaschenweine und 13 (!) Sorten Mineralwasser. Empfehlung: der Gewürztraminer!

Seitenblicke Magazin vom 02. 02. 2002

Wein & Wasser

Heuriger neuen Stils. Raffinierte Wein- und Wassertränke. Oase für Weinfreaks in einem renovierten Kellergewölbe. Große Jahrgänge zu milden Preisen. Speisen spielen kühle Nebenrollen. Schmankerln in Gläsern und Tierisches vom Biofleischhauer.

News vom 31. 01. 2002

Ein Keller, viel Wein & ein wenig Wasser (Alexander Bachl)

Die jüngste der gediegenen Weinbars Wiens hat zwei Handicaps. Sie liegt in einer nicht gerade frequentierten Zone in der Josefstadt.
Und diese Zone kann man getrost als parkplatzfrei bezeichnen.
Dennoch lohnt sich das Kreisen. Denn "Wein & Wasser" bietet eine der interessantesten Weinkarten der Stadt.

Die über 300 Positionen reichen von wohlfeilen Wachauer Smaragden, gesuchten burgenländischen Kult-Roten bis zur fast vollständigen Liste der Spitzen-Bordeaux mit Chateau Petrus 1970 um € 1.555,- (öS 21.397,27) als preisliche Krönung. Dazwischen finden kundige Weinfahnder unglaubliche Trouvaillen, die rasch weggetrunken werden dürften. Das Ambiente im Ziegelgewölbe ist im Kontrast zu den Weinen von Schlichtheit bestimmt. Und auch das ausnahmslos kalte Essen lenkt nicht vom Weingenuss ab. Wurst und Schinken von Bio-Tieren, eine Hand voll Käse und fünf teils (Entenleber mit Apfel!!) sehr gute Aufstriche begleiten die edlen Kreszenzen. Bleibt das Wasser, aus zwölf Quellen zwischen Bergamo und Helsingborg geschöpft.

Presse vom 25. 06. 2002

Weine im kühlen Keller

Angeblich soll es in Wien Zeitgenossen geben, die vor der Hitze in kühle Keller flüchten. Beim Wein&Wasser zahlt es sich aus. In dem gestylten Weinkeller gibt es eine breite Auswahl an Weinen und Mineralwassern. Einige rote Franzosen dürfen als wahre Schätze bezeichnet werden. Wer lieber weniger zahlt: der südsteirische Welschriesling ist zu empfehlen.